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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

たまごカステラ

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油を使わずに、少ない材料で作れるレシピ。

卵のおいしさをしみじみ感じられます。

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たまごカステラ
コース おやつ
料理 おやつ
所用時間 時間
分量
材料
コース おやつ
料理 おやつ
所用時間 時間
分量
材料
作り方
  1. 蜂蜜と熱湯は混ぜておく。 ボウルに卵と砂糖を入れ60度くらいの湯せんにかけて、ハンドミキサーで5分くらい泡立てる。 のの字が書けるくらいになったら、湯せんから外し、蜂蜜と熱湯を加えて1分ほど泡立てる。
  2. 強力粉を3回に分けてふるい入れ、そのつどそこからすくいあげるように混ぜ、最後は1分ほどしっかり混ぜる。
  3. パウンド型にクッキングシートを敷いておき、そこに生地を流し入れる。2、3回台に落とし、平らにならし空気を抜く。
  4. 160度のオーブンで、4〜50分焼く。 途中焦げそうなら、アルミホイルをかぶせる。
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-おやつ, , 強力粉, 穀物
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