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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

たっぷりキャベツのメンチカツ

投稿日:2017年5月26日 更新日:

生のキャベツとお肉を混ぜて揚げるだけ!!

簡単なのに、メインになり、子供たちも大好きメニューです。

有本葉子さんレシピの我が家流。

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たっぷりキャベツのメンチカツ
コース Main Dish, 主菜
料理 洋食
所用時間 20分
分量
材料
コース Main Dish, 主菜
料理 洋食
所用時間 20分
分量
材料
作り方
  1. キャベツは6ミリくらいの細切りに。 ひき肉、キャベツ、卵、パン粉、塩、ブラックペッパーをボールに入れ、よく混ぜ、6〜8個くらいに丸める。
  2. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、さらにまた、小麦粉、溶き卵、パン粉を2度づけする。
  3. 160度の油で、10分ほどじっくり揚げる。 最後少し温度を上げ、かりっと揚げる。
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-キャベツ, 牛肉, 豚肉
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