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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

しょうゆ豆腐のチャーハン

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卵のかわりに豆腐でボリューム出してます。

しょうゆを漬け込むと、味も食感も良くなります。

ベジタリアンの方にも対応できます。

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しょうゆ豆腐のチャーハン
コース ごはん
料理 創作料理
所用時間 10
分量
人分
材料
コース ごはん
料理 創作料理
所用時間 10
分量
人分
材料
作り方
  1. 袋に豆腐としょうゆを入れ、1時間くらい入れ味を馴染ませる。 野菜は全て5ミリ角くらいに切っておく。
  2. フライパンにごま油を入れ熱し、水気を切った豆腐を入れほろほろになるまで炒める。 いったん取り出しておく。
  3. きれいにしたフライパンにごま油を入れ熱し、野菜を入れ炒め、しんなりしたら玄米を入れ炒め合わせ、全体に油が回ったら豆腐を戻し入れて混ぜ、塩とブラックペッパーで調味する。
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-タマネギ, ニンジン, ピーマン, ベジタリアン, 節約レシピ, 簡単メニュー, 速攻メニュー, 野菜
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