しいたけとクレソンのパスタ
柚子胡椒をぴりりと効かせた、くせになるパスタ。
高山なおみさんレシピの我が家アレンジです。
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しいたけとクレソンのパスタ
作り方
椎茸はいしづきを落とし、４等分くらいに切り、
クレソンは３センチくらいに切っておく。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、１％塩を入れスパゲティを茹でる。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れゆっくりゆっくり火を入れる。（フライパンを傾ける）
色づいてきたら強火にし、バターと椎茸を入れ炒める。
酒、醤油、バルサミコ酢、柚子胡椒を順に入れ、クレソンとスパゲティを入れざっと炒め合わせ、塩とブラックペッパーで調味する。
器にもって、粉チーズをふる。
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-しいたけ, クレソン, スパゲティ, パスタ, 柚子胡椒
執筆者：mina
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