ごぼうと舞茸の香りが美味しい炊き込みごはんです。
作り方
- 玄米と黒米は軽く洗い、水につけておく。
- ごぼうは斜め薄切りにし、舞茸は石突きを切り落とし、房にわけておく。 お揚げは熱湯をかけ油抜きをし、短冊に切っておく。
- 圧力鍋に、お米、ごぼう、舞茸、銀杏、お揚げ、昆布に、自家製めんつゆと分量の水を入れ高圧で３０分加圧する。
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ごぼうと舞茸、銀杏の炊き込みごはん
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執筆者：nikomac
