こんにゃくと根菜の田舎煮 投稿日:2018年1月22日 少し甘めに炊いて、ほっこり美味しい煮物。 お弁当のおかずにも。 Print Recipe こんにゃくと根菜の田舎煮 コース おつまみ, 副菜 料理 和風料理 所用時間 30 分 分量 人分 材料 2分の1 枚 こんにゃく4 枚 干し椎茸1 本 ごぼう3分の2 本 人参1 カップ 出し汁1 大さじ 酒 A 1 大さじ てんさい糖1 大さじ みりん1強 大さじ 醤油 コース おつまみ, 副菜 料理 和風料理 所用時間 30 分 分量 人分 材料 2分の1 枚 こんにゃく4 枚 干し椎茸1 本 ごぼう3分の2 本 人参1 カップ 出し汁1 大さじ 酒 A 1 大さじ てんさい糖1 大さじ みりん1強 大さじ 醤油 作り方 こんにゃくは下茹でし、手でちぎっておく。 干し椎茸は水でもどして、軸を取り、4等分にしておく。 ごぼうと人参は乱切りにしておく。 鍋に出し汁と、野菜とこんにゃくを入れ、煮立ってきたら酒をふって1分ほど煮る。 そこにAを入れ落とし蓋をして15分くらい、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。 このレシピを共有する WP Ultimate Recipe Twitter Facebook Google+ Pocket B!はてブ LINE -こんにゃく, ニンジン, ベジタリアン, 乾物, 干し椎茸, 牛蒡, 簡単メニュー, 素材そのまま, 野菜 -こんにゃく, ごぼう, 人参, 干し椎茸, 根菜 執筆者:mina