少し甘めに炊いて、ほっこり美味しい煮物。
お弁当のおかずにも。
作り方
- こんにゃくは下茹でし、手でちぎっておく。 干し椎茸は水でもどして、軸を取り、４等分にしておく。 ごぼうと人参は乱切りにしておく。
- 鍋に出し汁と、野菜とこんにゃくを入れ、煮立ってきたら酒をふって１分ほど煮る。 そこにAを入れ落とし蓋をして１５分くらい、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。
このレシピを共有する
こんにゃくと根菜の田舎煮
投稿日：
執筆者：mina
