Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

きびのボロネーゼ風パスタ

投稿日:

肉のかわりにきびを使って、ボロネーゼ風に。

ベジタリアン、ヴィーガンメニューにも。

Print Recipe
きびのボロネーゼ風パスタ
所用時間 時間
分量
人分
材料
所用時間 時間
分量
人分
材料
作り方
  1. ルクルーゼなどの厚手の鍋に、オリーブオイルと、みじん切りにしたにんにくを入れ、ゆっくり火にかけ、香りがたってきたらみじん切りにした玉ねぎを入れ炒める。
  2. 玉ねぎはしんなりしてきたら、みじん切りにした人参も加え、じっくり炒める。
  3. きつね色になってきたら、赤ワインを加え、水分が蒸発するまで炒め、つぶしておいたトマト、ローリエを入れて蓋をし、弱火で30分ほど煮込む。(途中、何度かかき混ぜる)
  4. きびを加えて塩とブラックペッパーで調味する。
  5. フリッジを茹でて、煮込んだソース半量くらいとからめる。
このレシピを共有する

-おすすめメニュー, かわった食材, きび, オリーブオイル, タマネギ, トマト缶, ニンジン, ニンニク, パスタ, フリッジ, ベジタリアン, 野菜
-, , , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

ゴーヤの餃子

ゴーヤたっぷりの、かわり餃子。 ゴーヤが苦手な子供にも人気です。

ごぼうの鶏つくね揚げ

ごぼうと鶏の組み合わせが好きです。  

マシシきゅうりとコリンキーの酢の物

珍しい野菜の組み合わせで、 簡単、酢の物にしてみました。

赤大根の黒酢ナムル

黒酢とごま油の風味がたまりません。 塩揉みするので、味染みが良いです。

いろいろ野菜のにんにくオイル蒸し煮

我が家の野菜たっぷり食べたい時の定番!! にんにくオイルが、野菜の甘みを引き出してくれます。 調理も簡単、切って入れて蒸すだけ!!