豆腐のマヨネーズを使うので、とってもヘルシー。
きのこの旨味があとを引きます。
作り方
- 玉ねぎは薄切りに、 きのこは石突きをおとして、 椎茸は薄くスライス、 しめじは半分に切り、 えのきは３センチくらいに切っておく。
- ボウルに玉ねぎときのこを入れ、塩をふって軽くもんでおく。
- 豆腐マヨネーズであえて、耐熱皿に入れ、玄米塩麹と、パン粉をふり、１８０度のオーブンで１５分くらい焼く。
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