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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

きのこたっぷり卵のあんかけ

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きのこたっぷりの卵焼きに、甘辛のあんかけを。

家計に優しいのに、

我が家の大人気メニューです。

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きのこたっぷり卵のあんかけ
所用時間 10
分量
人分
材料
A
所用時間 10
分量
人分
材料
A
作り方
  1. きのこは株をおとして、食べやすく房にわけておく。 ボウルに卵を割り入れ、溶いておく。
  2. きのこは、フライパンで焼くか、シリコンスチーマーなどでレンチンして、火を軽く通しておく。
  3. フライパンに油を入れ熱し、卵ときのこを入れ、強めの中火で、大きく混ぜて空気を入れながら焼く。
  4. 別の鍋にAを入れ煮たて、煮立ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、焼けた卵にかける。
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-えのき, おすすめメニュー, おもてなしメニュー, しめじ, キノコ,
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