きのこたっぷり卵のあんかけ
きのこたっぷりの卵焼きに、甘辛のあんかけを。
家計に優しいのに、
我が家の大人気メニューです。
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きのこたっぷり卵のあんかけ
作り方
きのこは株をおとして、食べやすく房にわけておく。
ボウルに卵を割り入れ、溶いておく。
きのこは、フライパンで焼くか、シリコンスチーマーなどでレンチンして、火を軽く通しておく。
フライパンに油を入れ熱し、卵ときのこを入れ、強めの中火で、大きく混ぜて空気を入れながら焼く。
別の鍋にAを入れ煮たて、煮立ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、焼けた卵にかける。
-えのき, おすすめメニュー, おもてなしメニュー, しめじ, キノコ, 卵
-あんかけ, きのこ, 卵
執筆者：mina
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