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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

かぼちゃの豆乳味噌サラダ

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豆乳と白味噌をマヨネーズ代わりに。

ベジタリアン、ヴィーガンメニューです。

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かぼちゃの豆乳味噌サラダ
料理 洋食
所用時間 10
分量
人分
材料
A
料理 洋食
所用時間 10
分量
人分
材料
A
作り方
  1. かぼちゃは茹でるか蒸すかしてやわらかくし、ボウルに入れマッシュしておく。
  2. レーズンは水に浸しやわらかくし、粗みじん切りにしておく。 きゅうりは薄い半月切りにし、塩をふり少し置き、しぼって水気をきっておく。
  3. かぼちゃに、レーズン、きゅうり、Aを加え、混ぜ合わせる。
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-カボチャ, キュウリ, ベジタリアン, レーズン, 果物, 白味噌, 節約レシピ, 簡単メニュー, 粒マスタード, 素材そのまま, 調味料, 野菜
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