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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

かぼちゃのサラダ

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甘くてほくほくかぼちゃのサラダ。

レーズン入りで、デパ地下の総菜風に。

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かぼちゃのサラダ
コース おつまみ, 副菜
料理 和風料理
所用時間 30
分量
人分
材料
コース おつまみ, 副菜
料理 和風料理
所用時間 30
分量
人分
材料
作り方
  1. かぼちゃは蒸すか茹でるかして柔らかくして、マッシュしておく。
  2. レーズンは水でもどして、粗みじん切りにしておく。 きゅうりは、薄い半月切りにして塩をし少し置き、水気を絞っておく。
  3. ボウルにかぼちゃ、レーズン、きゅうり、米酢、マヨネーズを入れ混ぜ合わせ、最後、塩とブラックペッパーで調味する。
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-カボチャ, キュウリ, マヨネーズ, レーズン, 果物, 節約レシピ, 簡単メニュー, 米酢, 調味料, 野菜
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