バターも使わずに、ヘルシーな皮で、
だから簡単キッシュ。
おもてなしにどうぞ。
作り方
- ボウルに生地の材料を入れよく混ぜ、ひとまとまりになったら軽く手でこね、ラップに包んで、３０分ほど休ませる。
- 綿棒で厚さ５ミリくらいにのばし、タルト型に敷き詰めて、１７０度で１５分焼く。
- かぼちゃは柔らかくなるまで蒸して、つぶしておく。
- フライパンに油とにんにくを入れ、ゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、薄切りにした玉ねぎを入れきつね色になるまで炒める。
- ボウルにかぼちゃとタマネギ、大豆を入れよく混ぜる。 卵を割り入れ、混ぜて、塩とブラックペッパーで調味する。
- タルト生地にフィリングを入れ、１９０度で３０分ほど焼く。
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