かぼちゃとピーマンの含め煮
夏が旬の２つの野菜をたっぷり。
少し甘めのお出汁で煮含めます。
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かぼちゃとピーマンの含め煮
作り方
かぼちゃは大きめの乱切りに、
ピーマンは半分から４等分に切る。
鍋に油を入れ火にかけ、かぼちゃを入れ炒める。
かぼちゃの色が変わってきたら、ピーマンも入れ炒める。
さっと火を通したら、Aを入れ蓋をし、最初強火で煮、汁気が少なくなってきたら、弱火にし、煮含める。
-カボチャ, ピーマン, 野菜
-かぼちゃ, ピーマン
執筆者：mina
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