夏が旬の２つの野菜をたっぷり。
少し甘めのお出汁で煮含めます。
作り方
- かぼちゃは大きめの乱切りに、 ピーマンは半分から４等分に切る。
- 鍋に油を入れ火にかけ、かぼちゃを入れ炒める。 かぼちゃの色が変わってきたら、ピーマンも入れ炒める。
- さっと火を通したら、Aを入れ蓋をし、最初強火で煮、汁気が少なくなってきたら、弱火にし、煮含める。
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かぼちゃとピーマンの含め煮
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執筆者：mina
