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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

かぼちゃとピーマンの含め煮

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夏が旬の2つの野菜をたっぷり。

少し甘めのお出汁で煮含めます。

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かぼちゃとピーマンの含め煮
コース おつまみ, 副菜
料理 和風料理
所用時間 10
分量
人分
材料
A
コース おつまみ, 副菜
料理 和風料理
所用時間 10
分量
人分
材料
A
作り方
  1. かぼちゃは大きめの乱切りに、 ピーマンは半分から4等分に切る。
  2. 鍋に油を入れ火にかけ、かぼちゃを入れ炒める。 かぼちゃの色が変わってきたら、ピーマンも入れ炒める。
  3. さっと火を通したら、Aを入れ蓋をし、最初強火で煮、汁気が少なくなってきたら、弱火にし、煮含める。
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-カボチャ, ピーマン, 野菜
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