Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

お揚げと焼き大根のナンプラー煮

投稿日:2017年6月5日 更新日:

皮付きのまま焼きつけた大根を、ナンプラーのお出汁で炊きます。

冷やしても美味しい一品です!!

高山なおみさんレシピの我が家アレンジレシピです。

Print Recipe
お揚げと焼き大根のナンプラー煮
コース おつまみ, 副菜
所用時間 30分
分量
材料
ナンプラー出汁
コース おつまみ, 副菜
所用時間 30分
分量
材料
ナンプラー出汁
作り方
  1. 大根は皮ごと大きめの乱切りにする。 フライパンに大根を入れ、中火で軽く焦げ目をつける。
  2. お揚げさんは熱湯をかけ油抜きをする。 3センチくらいの拍子切りにしておく。
  3. 鍋にナンプラー出汁と大根を入れ、強火にかけ、 煮立ったらアクをすくって大揚げさんを入れ蓋をして弱火で30分ほど炊く。
  4. 大根が柔らかくなったら、塩とブラックペッパーで味を整える。
レシピのメモ
このレシピを共有する

-お揚げさん, ナンプラー, 大根
-, , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

白瓜とお揚げの酢味噌和え

お揚げさんを焼いているので、香ばしさも加わって、 美味しいおばんざいです。 子供にも人気の野菜メニューです。

我が家の簡単、節約、もんじゃ焼き

なんちゃっての、もんじゃです。 ちくわやお揚げを使って、ヘルシー料理です。

いわしのタイ風カルパッチョ

脂ののった鰯に、タイ風の野菜たれが、さっぱり合います。 パプリカや、パクチー等でも美味しいです!!

大根の皮のきんぴら

丸大根の皮は分厚いので、 食べ応えもあって美味しいです。 大根の皮には栄養がたくさんあるので、是非。 子供がいるので、唐辛子は入れないレシピです。

空芯菜と椎茸のナンプラー炒め

空芯菜をシンプルにナンプラーで炒めるだけ。 栄養たっぷりの夏の緑黄色野菜をたくさん食べられます。