Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

いわしの黒酢マリネ

投稿日:2017年5月31日 更新日:

焼いたいわしに、まろやかな黒酢の味をしみ込ませます。

日持ちもするので、作り置きにもよい!!

ワタナベマキさんレシピの我が家流。

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いわしの黒酢マリネ
所用時間 20分
分量
材料
マリネ液
所用時間 20分
分量
材料
マリネ液
作り方
  1. いわしは頭と内蔵をとり、洗って水気をとり、小さじ1の塩をし、15分くらいおく。出てきた水気をふきとる。 葱は斜め薄切りにして、水にさらし、よく水気を切る。
  2. バットにマリネ液を入れ、葱も加える。
  3. いわしを両面焼き目がつくまで焼き、熱いうちにマリネ液に漬ける。
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-いわし, 九条葱, 黒酢
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