我が家の野菜たっぷり食べたい時の定番！！
にんにくオイルが、野菜の甘みを引き出してくれます。
調理も簡単、切って入れて蒸すだけ！！
作り方
- キャベツは一口大のざく切りに、 ブロッコリーは、小房に分けて、 モロッコ豆はへたとスジを取り、 ほうれん草は、長さを３等分に切り、 にんにくは薄切りにしておく。
- （無水鍋、ルクルーゼなど、蓋がしっかり閉まるタイプ）鍋に、野菜を入れ、にんにくを散らし、オリーブオイルをたっぷり目に２周かける。
- 蓋をして中弱火で、蒸し煮する。 途中焦げないように、上下を返す。 １０〜１５分程度蒸す。 最後、岩塩を散らす。
レシピのメモ
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