あんかけ豆腐もち
分量
人分
所用時間
15
分量
人分
所用時間
15
材料
A
B
作り方
  1. 豆腐は、キッチンペーパーを巻いて、15分ほど重しをのせて、水切りしておく。
  2. 長芋はすりおろし、豆腐はフードプロセッサーにかけ、合わせ、器に入れ、蒸気のでた蒸し器で10分ほど蒸す。
  3. Aを鍋に入れ煮たて、Bでとろみをつけて、まわしかける。