Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

茄子 一覧

茄子の豆乳胡麻味噌浸し

茹でた茄子をお浸しなので、とってもヘルシー。 Print Recipe 茄子の豆乳胡麻味噌浸し コース おつまみ, 副菜 料理 創作料理 所用時間 10 分 分量 人分 材料 3 本 茄子 豆乳胡麻味 …

茄子と手羽元の煮浸し

焼きつけた茄子と手羽元をあっさりお出汁で煮ます。 Print Recipe 茄子と手羽元の煮浸し コース Main Dish, おつまみ, 主菜 料理 創作料理 所用時間 30 分 分量 人分 材料 …

焼き茄子の葱ソース和え

にんにくのきいた葱ソースが、パンチがあって 焼き茄子とも良く合います。 Print Recipe 焼き茄子の葱ソース和え コース おつまみ, 副菜 料理 和風料理 所用時間 30 分 分量 人分 材料 …

茄子と鶏肉の味噌いため

茄子と鶏レバーの味噌炒め

鶏のレバーと茄子を、味噌でこっくり味に。 しっかり味なのでどんぶりにも、お酒のあてにも。 Print Recipe 茄子と鶏レバーの味噌炒め コース Main Dish, おつまみ 料理 創作料理 所 …

茄子のボートピザ

茄子をピザ生地のようにして、ヘルシー野菜ピザです。 茄子とトマトはとっても相性抜群です。 Print Recipe 茄子のボートピザ コース おつまみ, 副菜 料理 イタリア料理, 創作料理 所用時間 …

茄子のくず仕立て

片栗粉をまぶしてから茹でると、 つるりとした食感に。 有元葉子さんレシピの我が家アレンジです。 Print Recipe 茄子のくず仕立て コース 副菜 料理 和風料理 所用時間 10 分 分量 人分 …

茄子と豚の生姜焼き

夏を乗り切る、スタミナメニュー!! 生姜とにんにくたっぷりで、ごはんが進みます。 もちろんビールにも。 Print Recipe 茄子と豚の生姜焼き コース Main Dish, おつまみ, 主菜 料 …

茄子とみょうがの玄米塩麹和え

茄子を塩揉みしてあえるだけの、簡単な副菜。 夏はこういうメニューが嬉しいです。 Print Recipe 茄子とみょうがの玄米塩麹和え コース おつまみ, 副菜 料理 和風料理 所用時間 5 分 分量 …

夏野菜のハーブチーズグリル

切って焼くだけの、簡単オーブン料理。 見た目も良いのでおもてなしにも!! Print Recipe 夏野菜のハーブチーズグリル コース Main Dish, おつまみ, 副菜 料理 創作料理, 洋食 …

つばすと夏野菜のにんにくチーズパン粉グリル

夏野菜と、丸魚を、一緒にグリルすることで、 簡単だけど、両方が美味しくなってくれます!! 粉チーズとにんにくたっぷりパン粉がクセになります。 Print Recipe つばすと夏野菜のにんにくチーズパ …

茄子の玄米塩麹炒め

茄子を使って、簡単にできるメニューを!! とろっとした茄子は、シンプルな味付けで美味しいです。 Print Recipe 茄子の玄米塩麹炒め コース おつまみ, 副菜 料理 創作料理 所用時間 10 …

茄子とひら天の炊いたん

ひら天を使うことで、炒めなくてもこくのある煮物に。 子供がいるので唐辛子は使っていませんが、入れても美味!! Print Recipe 茄子とひら天の炊いたん コース おつまみ, 前菜, 副菜 料理 …

茄子の香味おろしがけ

フライパンで焼きつけた茄子に、 香味野菜と大根おろしたっぷりでいただきます!!   Print Recipe 茄子の香味おろしがけ コース おつまみ, 前菜, 副菜 料理 創作料理, 和風料 …

焼き茄子と紫玉ねぎのベトナム風サラダ

自家製調味料のヌクチャムを使って、 簡単速攻レシピ。 焼き茄子には、アジアンなたれがよく合います!! Print Recipe 焼き茄子と紫玉ねぎのベトナム風サラダ コース おつまみ, 副菜 料理 ベ …

辛くない麻婆茄子

我が家は子供がいるので辛くない麻婆です。 豆板醤をプラスして、辛くしてください。 どんぶりにしても美味しいです!! Print Recipe 辛くない麻婆茄子 コース Main Dish, 主菜 料理 …