空芯菜をシンプルにナンプラーで炒めるだけ。
栄養たっぷりの夏の緑黄色野菜をたくさん食べられます。
材料
|
|
- 空芯菜は3〜4センチの長さに切る。 椎茸は石突きを落として、4等分に切る。
- フライパンに油とにんにくを入れゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、空芯菜の茎、椎茸、空芯菜の葉の順に入れ炒める。
- ナンプラーも入れ、さらに炒め、最後、塩とブラックペッパーで調味する。