キャベツたっぷりで、タイ風のビーフン炒め。
パクチーたっぷりのせたいんですが、、、、
なくても美味しく(子供にはない方が人気)いただけます!!
- キャベツ、人参は、3〜4センチくらいの細切りにし、 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにしておく。
- フライパンにサラダ油とにんにくを入れゆっくり火を入れる。 香りがたってきたら、ひき肉と野菜を入れ炒める。
- 途中、中華調味料とナンプラーも入れ、炒める。 8割型火が通ったら、ビーフンと野菜出汁を入れビーフンを戻しながら炒め煮する。汁気がなくなったら完成。