Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

鰯のエスカベッシュ(南蛮漬け)

投稿日:2017年6月26日 更新日:

我が家の定番おかず。

安い鰯が、豪華なメインに!!

彩りもよく、お酒のあてにも、ごはんのお供にも!!

Print Recipe
鰯のエスカベッシュ(南蛮漬け)
所用時間 50
分量
人分
材料
マリネ液
所用時間 50
分量
人分
材料
マリネ液
作り方
  1. 鰯は三枚におろし、軽く塩をふって少し置き、水分をふっておく。 小麦粉を軽くまぶして、170度くらいの温度で軽く色づくまで揚げる。
  2. 紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、きゅうり、人参は、4センチくらいの細切りにする。
  3. ボウルにマリネ液を作り、野菜と鰯を入れ和える。 冷蔵庫で冷やす。
このレシピを共有する

-いわし, おもてなしメニュー, はちみつ, キュウリ, ダイエットメニュー, ニンジン, 米酢, 紫玉ねぎ, 調味料, 野菜, 魚介類
-, , , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

ヨーグルト入りマカロニサラダ

マヨネーズを半量ヨーグルトにして、カロリーダウン。 隠し味で白味噌を入れて、こく出しです!

白菜とテンペのにんにくオイルがけサラダ

ベジタリアン、ヴィーガンメニュー。

鰹のたたきイタリアン

たまには、イタリアンなたたきも!! 鰹さん、洋風でも美味しいですよ!!

アボカドとトマトのチーズグラタン

切って焼くだけの簡単レシピ。 見た目が華やかなので、おもてなしにも。

ピーマンの野菜詰め

お肉じゃなくても、お味噌のこくで、 食べ応えもある、ピーマンの詰め物に。