Mina Gohan レシピ

野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

豆腐とレタス、トマトの甘辛煮

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意外な組み合わせだけど、みんな大好きな甘辛味で

とろみも美味しく、ごはんが進みます。

藤井恵さんレシピの我が家アレンジです。

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豆腐とレタス、トマトの甘辛煮
コース おつまみ, 前菜, 副菜
料理 創作料理
所用時間 30
分量
人分
材料
A
B
コース おつまみ, 前菜, 副菜
料理 創作料理
所用時間 30
分量
人分
材料
A
B
作り方
  1. 豆腐はペーパータオルで包んで重しを置き、水切りしておく。 時間がなければ、2分くらいレンチンしても良い。 縦半分に切り、2センチ幅くらいに切る。
  2. レタスは手でちぎり、トマトは一口サイズに切っておく。
  3. フライパンにサラダ油を入れ熱し、片栗粉をまぶした豆腐を入れて中火で両面こんがり焼き、取り出す。
  4. フライパンにごま油、にんにくを入れ熱し、香りがたってきたらレタス、トマトを入れ強火でさっと炒め、混ぜ合わせたAを加える。 煮立ったら豆腐を戻し入れ少し煮て、混ぜ合わせたBを加えてとろみをつける。
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-おすすめメニュー, トマト, レタス, 大豆, 節約レシピ, 豆腐, 野菜
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