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野菜がおいしい!野菜を中心にしたレシピ

豆あじの南蛮漬け

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豆あじが手に入ったら、間違いなくこれ!!

一番美味しい食べ方だと、、、、思ってます。

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豆あじの南蛮漬け
所用時間 40
分量
人分
材料
A
所用時間 40
分量
人分
材料
A
作り方
  1. 豆あじは洗って水気をふき、軽く、塩とブラックペッパーをふり、小麦粉をまぶして、170度くらいで揚げる。
  2. 玉ねぎ、きゅうり、人参は、3センチくらいの千切りにしておく。 Aをボウルに入れ合わせ、野菜を入れ少しもんで馴染ませる。
  3. 揚がった鯵も入れ馴染ませる。 すぐ食べても良いが、 冷蔵庫に入れて、1日くらい置いた方が美味しい。
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