我が家は豆乳を使ったホワイトソース。
豪快にパン一斤につめて焼きました。
おもてなし料理です。
作り方
- ２分の１個のタマネギはみじん切りにして、バターと鍋に入れ炒めタマネギがしんなりし少し色が変わったらコンソメを砕いていれ、馴染んだら小麦粉を加え混ぜ合わせる。 豆乳を少しずつ入れ、だまにならないように混ぜ合わせる。 最後、塩とブラックペッパーで調味する。
- 残りの玉ねぎは薄切りにし、 ベーコンは短冊、 ほうれん草は３センチくらいに切っておく。 かぼちゃは１、５センチ角くらいに切り、下茹でしておく。
- フライパンに油を入れベーコンと玉ねぎを入れ炒める。 ほうれん草を最後に入れ全てに火を通す。
- マカロニは表示通り茹でておく。
- 食パンは、中をくりぬいておく。
- ボウルに、豆乳ホワイトソース、マカロニ、かぼちゃ、炒めた野菜とベーコンを入れ混ぜ、食パンにつめて、パン粉をふる。
- １７０度のオーブンで、２〜３０分焼く。
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